Resep Kue Kering Kripik Sukun Serundeng dan Cara Membuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng

Thursday, September 12th, 2013 - Resep Kue Kering Kripik Sukun Serundeng
Advertisement

Resep Kue Kering Kripik Sukun Serundeng dan Cara Membuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng  yang Unik

Sukun adalah buah yang sangat unik. Buahnya legit dan enak. Selain itu buah ini bisa kita kreasikan menjadi hidangan yang enak, gurih dan menjadi lebih istimewa serta unik. Kami akan coba mengulas bahan dan cara membuat kripik sukun yang unik ini menjadi sedikit ada keistimewaan tersendiri, untuk itu Bunda wajib donk membacanya:

Bahan untuk Pembuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Kering Kripik Sukun Serundeng

Bahan-bahan:

  • 500 gram sukun, diiris tipis(dipotong 4 bagian, diiris tipis)
  • 2 sendok teh air kapur sirih
  • 2 sendok teh garam
  • 2.000 ml air

Bahan Serundeng:

  • 150
  • 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng

Berikut ini adalah Cara Membuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng:

  1. Rendam sukun dengan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 30 menit.
  2. Tiriskan sukun dan cuci bersih. Lap sampai kering.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai renyah. Angkat dan tiriskan.
  4. Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan kelapa, ebi, garam, gula pasir, air asam, dan air. Aduk sampai kering. Angkat dan dinginkan. Blender halus.
  5. Masukkan keripik sukun dan serundeng dalam kantung. Kocok sampai terbalut rata. Untuk 375 gram

 Resep Kue Kering Kripik Sukun Serundeng

Memang sih sedikit rumit , soalnya harus bikin serundeng. Tapi saya yakin kok hasilnya akan lebih istimewa dari pada buah sukunnya.Selamat mencoba ya Bund!!!

Oya. Jika Anda membutuhkan Mesin Deep Fryer Gas, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

 

Advertisement
Resep Kue Kering Kripik Sukun Serundeng dan Cara Membuat Kue Kering Kripik Sukun Serundeng | maksindoblitar | 4.5