Resep Kue Kering Kacang Balut Pedas dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Balut Pedas

Wednesday, September 11th, 2013 - Resep Kue Kering Kacang Balut Pedas
Advertisement

Resep Kue Kering Kacang Balut Pedas dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Balut Pedas yang Nikmat

Orang Indonesia senang menyantap camilan. Selain kacang telur atau kacang goreng biasa, boleh dicoba berjualan kacang ala Thailand yang cita rasanya pedas dan manis. Jika suka, tambahkan daun jeruk purut agar lebih beraroma. Jadi kita nggak akan jenuh dengan satu rasa yang tradisional itu. Boleh dilihat bahan dan caranya berikut ini:

Bahan untuk Pembuat Kue Kering Kacang Balut Pedas

Beberapa bahan untuk Pembuatan Kue Kering Kacang Balut Pedas

Bahan:

  • 5.000 gram kacang tanah kupas
  • 1.250 gram gula pasir
  • 20 gram garam
  • 1.000 ml air
  • 150 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 600 gram bawang merah
  • 140 gram bawang putih
  • 20 gram cabai merah keriting
  • 20 gram cabai rawit merah

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

Cara membuat Kue Kering Kacang Balut Pedas

Berikut ini adalah Cara Membuat Kue Kering Kacang Balut Pedas:

  1. Rendam kacang dengan air panas selama 5 menit. Angkat. Tiriskan.
  2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai berambut.
  4. Masukkan kacang tanah. Aduk sampai merata. Masukkan daun jeruk. Aduk terus sampai kering. Angkat. Simpan, sajikan. Untuk 6.000 gram (60 bungkus @100 gram)
  5. Tip: Adonan gula pasir harus diaduk sampai berambut agar bisa menempel pada kacang. Tandanya, saat diangkat dengan spatula gula terlihat berserabut.

Resep Kue Kering Kacang Balut Pedas

Nah, jadi deh. Untuk menambah kreativitas Bunda dirumah, sekaligus bisa buat camilan sendiri di rumah tanpa biaya mahal tentunya. Selamat menikamati dan mencoba dengan hasil yang maksimal.

Oya. Jika Anda membutuhkan Mesin Sangrai Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

 

Advertisement
Resep Kue Kering Kacang Balut Pedas dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Balut Pedas | maksindoblitar | 4.5